Cheese Cake Kukus

Bahan :

500 g cream cheese, mek guna tatura brand

200 ml whipping cream, mek guna emborg brand

2 biji telur gred B

1/2 cawan gula

2 sudu besar tepung gandum

2 sudu besar air

2 camca teh esen vanila

Cheddar, mek guna beqa brand

Cara :

Didihkan air di dalam periuk pengukus.Satukan ke semua bahan kecuali cheddar ke dalam blender.Mek guna blender je.Mesin hingga sebati.Dah sebati, tuang ke dalam loyang yang telah disapu dengan marjerin.Then, kukus sampai betul2 masak.Time kukus, perlukan kesabaran ye, ambil masa lama sikit, anggaran 11/2-2 jam atau lebih.Bila masak, sejukkan sedikit, taburkan dengan cheddar.Pastu sejukkan dalam peti ais.Okays siap. ^^,

Brownies Lapis Cheese

Adunan Brownies & Adunan Cheese

Taraa..ni hasilnya.. 1st time cuba. Alhamdulillah menjadi. Memang sodap.

Bahan Brownies : 

500 g campuran brownies (mek guna brand Nona), 4 biji telur gred B, 75 ml minyak masak, 200 ml air, 1 sudu teh baking powder, 1 sudu teh soda bikarbonat, 1 sudu teh esen vanila

Bahan Inti Cream Cheese :

250 g cream cheese (mek guna tatura), 1 cawan gula kastor, 1 biji telur, 25 ml air

Cara :

Campurkan campuran brownies, telur, minyak masak, air, baking powder, soda bikarbonat dan esen vanila dalam mixer. Pukul dengan kelajuan sederhana lebih kurang 3 minit. Ketepikan. Untuk inti, campur semua bahan dan pukul sampai kembang. Cara melapis, masukkan separuh adunan brownies kukus coklat dalam loyang yang dah di alas dengan kertas minyak (mek tak alas pun, mek guna bekas tapue plastik, tak lekat pun, tak payah alas). Kukus selama 15 minit. Masukkan pula inti dan kukus selama 15 minit lagi. Masukkan baki brownies, kukus selama 20 minit.

Tiramisu

Bahan A : 

20 sponge fingers, 284 ml whipping cream, 500 g cream cheese, 1/2 cawan gula aising, 3 sudu besar esen vanila

Bahan B : 

1 sudu kecil nescafe, 1 sudu kecil serbuk kopi, 1 sudu besar serbuk koko

Bahan C : 

Serbuk koko untuk ditabur di setiap lapisan, Air suam untuk melarutkan Bahan B

Cara :

Pukul whipping cream hingga menjadi kental.Ketepikan.Pukul cream cheese, gula aising dan esen vanila hingga sebati. Campurkan adunan whipping cream dengan cream cheese tadi hingga sebati.Ketepikan.Campur Bahan B dengan air suam dan kacau hingga larut.Masukan biskut sponge fingers ke dalam Bahan B, celup sebentar dan angkat.Masukkan ke dalam bekas tiramisu. Lapiskan setiap lapisan biskut dengan adunan tiramisu tadi, hingga menutupi biskut dan taburkan serbuk koko di setiap lapisannya dengan cara mengayak.Masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-8 jam sebelum dihidang.